青梅去蒂洗净,在太阳下铺开晾干
放进干净的容器里,加入黄冰糖和白酒,盖上瓶盖并用保鲜膜封好口。
静止浸泡3个月后即可饮用,越陈越醇香,我这一瓶浸泡了两年,有没有像威士忌🥃的感觉😏把浸泡后的青梅晾干还可以当零食哦
以我个人口味,青梅:白酒:冰糖的比例是1:1:0.5,喜欢甜点的可以增加糖的比例,喜欢酸涩味的可以减糖。