豆渣利用（芦笋全麦豆渣早餐饼)

作者： Poppy日记_

最近经常打豆浆 剩下的豆渣也不想浪费 想了几种利用的方式 一一尝试

用料

• 豆渣 一杯
• 全麦粉 一杯
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 0.5勺
• 芦笋 4-8根

豆渣利用（芦笋全麦豆渣早餐饼)的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

一杯豆渣➕一杯面粉➕一个鸡蛋➕盐黑胡椒粉混合。（杯是家中面粉量杯）

步骤 3

水烧开加一勺盐加入切段的芦笋焯熟。

步骤 4

锅内刷油，用勺子挖一勺面糊摊开，在上面放入芦笋尖，小火煎。看到边缘变色，饼底部固定可以在锅内滑动时翻面再煎2-3分钟即可。

步骤 5

我的早餐搭配水果/鸡蛋/腌黄瓜

豆渣利用（芦笋全麦豆渣早餐饼)的小贴士

璐璐碎碎念 1⃣️我用的豆渣是自然沉淀的，不是很干，如果是拿滤网过滤的可以适量加点水或者加个鸡蛋。 2⃣️饼大小可以根据个人喜好调整，就是不要太厚。 3⃣️黑胡椒粉吃不出来，只是提味，可省略。 4⃣️剩下的芦笋段锅内加盐和黑胡椒煎一下即可。

菜谱创建时间：2020-04-05 08:25:15