杂酱面的杂酱

作者： 阿不-77

疫情期间，在深厚的革命友谊基础上，我给小伙伴送爱心的其中之一的菜就是这杂酱了。广受好评，简单易上手。做一次可以吃好几天，适合一个人。

用料

• 猪肉 一斤半
• 姜 六七片
• 干香菇 二三十朵
• 甜面酱 240克
• 生抽 适量
• 白糖 适量

杂酱面的杂酱的做法步骤

步骤 1

姜切沫，香菇去蒂切丁。

步骤 2

猪前腿肉，肥瘦相间，大约五比五，不要搅太细，有点颗粒更佳。

步骤 3

锅倒入少许食用油，把肉末倒入，使劲煸炒。

步骤 4

炒到水汽全干，出油为止。

步骤 5

放入香菇和姜末继续翻炒，这一步要把香菇炒熟。

步骤 6

放入所有甜面酱翻炒均匀，最后加入糖和生抽调味。可以适当咸一点。

步骤 7

可以拌面，拌饭。可以分成小份，冷藏保存，冷冻时间更长。

菜谱创建时间：2020-04-04 23:02:07