热狗面包

作者： 晓丽--

因为儿子和老公喜欢吃热狗面包，所以记录这个方子，以防自己忘记😄😄😄这个方子是10个热狗面包的量（如果不想做这么多方子里面的量减一半就可以）

用料

• 高筋面粉 320克
• 细砂糖 40克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1（约45克）个
• 牛奶 180克
• 黄油 40克
• 内馅
• 热狗 10根
• 装饰
• 蛋液 适量
• 沙拉酱 适量
• 欧芹碎 适量
• 8个热狗包的量
• 高筋面粉 270克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 145克
• 黄油 30克
• 热狗 8根
• 装饰
• 蛋液 适量
• 沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 欧芹碎 适量

热狗面包的做法步骤

步骤 1

把高筋粉，牛奶，酵母，鸡蛋，糖，盐放入厨师机揉出粗模，然后放入黄油揉出如图手套膜

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

分成10个小剂子（一个约60克）

步骤 4

擀成13公分的椭圆形（图片没有拍好改天补一个😄😄）

步骤 5

左右对折，捏紧

步骤 6

接口朝下放在纸烤模中，然后把热狗放中间用力按上去（我是分两盘烤的一盘5个）

步骤 7

烤箱35度发酵40分钟，发酵成白胖子哈哈😄😄

步骤 8

刷蛋液，然后挤上沙拉酱

步骤 9

烤箱预热好后，上下管160度烤23分钟，上色后盖锡纸

热狗面包的小贴士

没啥技巧，我不是专业的，就是爱好，喜欢给家里人做点吃就是，不喜勿喷，后面又添加了8个热狗包的量，因为家里烤盘刚好做8个合适，所以记录一下，省的自己忘记

菜谱创建时间：2020-04-04 22:55:07