抹茶云朵☁️蛋糕

作者： 可乐捉花

清明时节，做一个属于春天的清爽的抹茶蛋糕。

用料

• 烤好的六寸戚风蛋糕 1个
• 奶油 适量
• 蓝莓果酱 适量
• 抹茶粉 适量
• 细砂糖 适量

抹茶云朵☁️蛋糕的做法步骤

步骤 1

低速打发奶油至出现细纹，加入抹茶粉和白糖继续打发。

步骤 2

重复上一步打发过程两三次，直到得到自己满意的淡绿色奶油，放一边备用。

步骤 3

放凉后的抹茶蛋糕放到铺了油纸的裱花台上。

步骤 4

分三层切开蛋糕，在最下面一层均匀涂抹奶油。

步骤 5

再均匀铺上一些蓝莓果酱。

步骤 6

再一层奶油。

步骤 7

盖上第二层蛋糕，表面均匀涂上奶油，侧边也是。

步骤 8

再一层蓝莓酱。

步骤 9

盖上最后一层蛋糕。

步骤 10

表面均匀涂抹奶油。

步骤 11

用抹刀把奶油处理平滑。

步骤 12

取一些奶油装入裱花袋，加上裱花嘴，放一边备用。

步骤 13

在纸上画出两片云朵的形状，剪下来，摆在蛋糕上。用筛子筛一层抹茶粉。

步骤 14

轻轻取下来纸片，有了云朵☁️。

步骤 15

用裱花袋挤出半圈小花🌸。

步骤 16

在小花上放一颗蓝莓酱中的蓝莓点缀。

步骤 17

云朵蛋糕做好啦！

步骤 18

抹茶的淡淡苦味和蓝莓酱的酸甜混合在一起，非常好吃(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2020-04-04 22:33:21