青椒杏鲍菇

作者： zy张小厨

喜欢吃杏鲍菇，做起来！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺

青椒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

1.杏鲍菇洗净，手撕成细丝，我撕的不太走心，建议细一点好吃。我用了两个，人少的话一个即可。 青椒备好。

步骤 2

2.油热后，放入一勺豆瓣酱和蒜末，不切末也可以。放入杏鲍菇丝，翻炒至出水，水多的话可倒掉。上图就是出水的照片。 继续翻炒，放入耗油和生抽，炒的越干越好吃。

步骤 3

3.快出锅时，放入辣椒翻炒，翻炒几下即可出锅。

步骤 4

出锅，装盘！上图炒得还轻，再炒会就更棒了。

青椒杏鲍菇的小贴士

1.杏鲍菇丝细一点好吃，细一点！我比较懒，而且弄了两根，没耐心一点点撕。 2.记住: 炒的越干越好吃！越像肉！

菜谱创建时间：2020-04-04 22:31:03