爽脆藕饼

作者： anan2009

用料

• 藕 1节
• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 青椒 1个
• 小葱 2根
• 白胡椒 2克
• 孜然粉 1勺
• 盐 5克

爽脆藕饼的做法步骤

步骤 1

藕擦丝，青椒切丁，小葱切丁，打入两个鸡蛋，加入酱油少量，盐，白胡椒粉，孜然粉，鸡精，搅拌均匀。

步骤 2

加入面粉，边搅边加，加入面粉不要太多，根据菜量，让菜都裹上面粉，不要太稀就行。加一点香油。

步骤 3

煎锅热油，小火放入一勺拌好的菜，用铲子摊平，定型后，翻面，两面煎至金黄。

爽脆藕饼的小贴士

注意不要太稀，稍微稠一点好定型。

菜谱创建时间：2020-04-04 22:05:39