凉拌紫甘蓝

作者： 闲妻良姆

用料

• 紫甘蓝 全部按个人喜好适量添加
• 盐 比正常炒菜的多两倍
• 凉开水或者矿泉水
• 白醋
• 白糖
• 生抽
• 芝麻油
• 花椒油
• 熟白芝麻 可有可无
• 香菜 少量

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗干净，撕开～晾干～

步骤 2

晾干水份的紫甘蓝每一层撒上少于盐，用手搓揉十分钟再腌上半小时

步骤 3

半小时后把腌出来的水分倒掉，用凉开水冲洗一下，冲洗是为了冲淡腌菜的盐分

步骤 4

加入白醋，花椒油，芝麻油，生抽，糖拌匀，然后加入干净的香菜轻拌一下

步骤 5

表面撒上熟芝麻～可以开吃咯！

菜谱创建时间：2020-04-04 21:45:42