春笋鲜虾猪肉馄饨

作者： 姝棋

杭州的姑姑给我寄了20斤春笋，让我必须打开脑中解锁各种春笋有关的菜式，于是就有了下面的馄饨，这是我人生第这是我人生第一次包馄饨，所以长相一般，但是味道还是可以的

用料

• 后槽肉鲜 500克
• 鲜虾 20只
• 馄饨皮 60张
• 胡椒粉 少量
• 生抽 一小勺
• 盐 一小勺
• 春笋 4根

春笋鲜虾猪肉馄饨的做法步骤

步骤 1

把肉馅洗干净我喜欢吃瘦的手工挑了一些肥肉出去，肉馅是我买的肉在外面搅好的，但是想要口感好一些我又自己拿刀剁了一会，然后加入油生抽盐巴胡椒粉搅匀，笋切斜片然后切成丁，我只取了每颗笋上面比较嫩的地方，焯水的时候要放盐巴哦，虾泥也是我自己剥皮一刀一刀剁出来的，最后把他们三个放在一起再加入油盐和生抽一起顺时针方向搅拌，直到你觉得够劲儿了为止

步骤 2

包馄饨的方法我是在b站学的比较简单，但是这个皮是 买的现成的，我想吃小馄饨 这个不算小，多出来的皮比较多，我喜欢一口下去就是馅儿一点薄皮的那种馄饨，看来还要继续学习

菜谱创建时间：2020-04-04 21:02:00