超级下酒的丁香鱼辣拌花生米

作者： 喃小漂

有段时间老妈常做，觉得很好吃，就学来了。

用料

• 油 适量
• 花生米 一大把
• 丁香鱼 一大把
• 老干妈 1勺
• 香葱 一大棵
• 蒜 2瓣

超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，放蒜和花生米，小火炒，不时翻拌，使其均匀受热。

步骤 2

直到蒜出香味，锅里的花生变红，不断噼啪响。

步骤 3

加入一大勺老干妈，翻炒。

步骤 4

老干妈炒出红油，关火！这时候就要关火啦！加入丁香鱼和葱花，拌匀。

步骤 5

拌匀立即盛出，以防余热把丁香鱼烤干，就不好吃了。

超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的小贴士

1.丁香鱼一定是关火之后放入，拌匀后立即盛出。 2.丁香鱼和花生的量随意，想多吃哪个哪个就多放点，我家炒一般是1:1。

菜谱创建时间：2020-04-04 20:54:53