土豆片炒辣白菜

作者： 西子荷月

宅家的日子把该做的饭都做了，该炒的菜都炒了，正为饭点儿吃什么犯愁，撇见了篮子里仅剩的一个土豆，突发奇想，何不将它与冰箱里的辣白菜配炒，也许有不一样的味道……

用料

• 辣白菜 100克
• 土豆 1个
• 蒜 1-2瓣
• 盐 少许
• 油 适量

土豆片炒辣白菜的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮洗净，切成薄片，放清水中浸泡

步骤 2

取辣白菜少量（100g左右）备用，蒜切末

步骤 3

锅烧热，调小火倒入适量底油，将预先切好的蒜末爆香，放入土豆片大火翻炒至土豆六七成熟

步骤 4

放入辣白菜翻炒

步骤 5

倒入清水少许，加入少许盐，大火收汁

步骤 6

出锅装盘

土豆片炒辣白菜的小贴士

1、因为辣白菜本身就有盐，所以盐一定不要放多了； 2、添水只为了不干锅，所以一定不要多放，否则菜会泻汤。 3、根据喜欢的口味决定加入辣白菜的量 4、本道菜稍辣微酸，适合配🍚吃

菜谱创建时间：2020-04-04 20:28:21