毛毛毛毛刀鱼汁面

作者： 小翁嗡艾伦

终于知道什么叫春天的味道了，没有浓妆艳抹，是万物复苏的味道。对于你的胃熨贴的刚刚好。

用料

• 毛刀鱼 7-8条
• 鸽子 1/4只
• 汤排骨 4-5块
• 面条 1份
• 猪油 少许
• 清酒 少许
• 黄酒 少许
• 葱姜 少许

毛毛毛毛刀鱼汁面的做法步骤

步骤 1

买来的毛刀鱼洗净

步骤 2

把刀鱼去骨洗净

步骤 3

刀鱼肉剔好备用

步骤 4

刀鱼头和骨备用

步骤 5

将刀鱼骨炸酥

步骤 6

骨头炸酥后去油

步骤 7

锅内放猪油和姜加热

步骤 8

炒制用清酒腌过的刀鱼

步骤 9

炒成肉碎待用

步骤 10

之前炒过水的鸽子和排骨煮汤加黄酒姜片

步骤 11

高汤煮开后放入刀鱼肉熬汤

步骤 12

汤中火大概熬制1-2个小时后煮面

步骤 13

将汤用滤网过滤一下，加入少许盐，倒入面碗中，加上炸酥的鱼骨。铛铛铛出锅啦。

菜谱创建时间：2020-04-04 18:34:26