软软的吐司面包增强版

作者： 小来selina

用料

• 细砂糖 30克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个50克
• 牛奶 125克
• 高筋面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克

软软的吐司面包增强版的做法步骤

步骤 1

新入了厨师机，所以这次的牛奶面包用厨师机做的~

步骤 2

除了黄油、盐外的所有材料放进厨师机。

步骤 3

3档3分半，5档5分钟后加黄油黄油和盐，继续3档3分，5档5分，6档再2分钟

步骤 4

可以出膜，不出再高速打半分钟

步骤 5

然后放烤箱发酵，35度1个小时。烤箱下层放碗水

步骤 6

发酵好后卷成3个小卷

步骤 7

放入吐司容器里

步骤 8

继续发酵一小时

步骤 9

发酵完成，150度上下火预热10分钟，烤30分钟就可以。(我家烤箱的温度)

步骤 10

出炉，特别特别软

步骤 11

放凉了以后再切片儿

步骤 12

一定要用面包刀切哦~

步骤 13

我觉得厨师机就是做吐司的灵魂~

菜谱创建时间：2020-04-04 18:03:20