粗粮细作臊子饸络

作者： w琴儿

现在的饮食大多都比较精细，偶尔吃吃粗粮是很有必要的。今天买了荞面饸络，做成汤的，吃完暖暖的，很和胃。 我做的是三人份的。

用料

• 饸络 2斤
• 鸡蛋 3个
• 青菜 2颗
• 海带 1把（提前煮好的）
• 花生米 1把
• 西红柿 1个
• 蒜薹 5根
• 线椒 3根
• 香菜 3根
• 葱姜蒜 适量
• 平时用的调味品 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量

粗粮细作臊子饸络的做法步骤

步骤 1

刚买回来的食材

步骤 2

所有食材清洗干净。香菜，胡萝卜，线椒，蒜薹，西红柿，葱姜蒜都切末备用。

步骤 3

热锅倒油，先下入葱姜蒜炒香，再下入除香菜以外的所有食材，炒好，调味。最后我加了一个香菇酱。没有香菇酱用鲜香菇也是很好的。我们的臊子就做好了。

步骤 4

趁着锅里烧水的时间，用电饼铛煎了鸡蛋，然后把花生米也炒熟。用电饼铛处理这些不用放油，煎出来的鸡蛋也很嫩。

步骤 5

都处理好了，备用

步骤 6

锅开后，先下青菜和海带。饸络放进去稍微冒一下就赶快捞出来，然后加炒好的酱，鸡蛋，香菜，青菜，海带，喜欢吃酸的再放点油泼辣子和醋。 美味哦😋😋

粗粮细作臊子饸络的小贴士

胡椒粉和花椒粉是很提味的，这道主食强烈建议使用😊

菜谱创建时间：2020-04-04 17:48:46