（少油少糖版）一小时搞定的简易胡萝卜坚果蛋糕

作者： 蛋蛋咩

送给去年4月7日和我一起在wagas吃了这款蛋糕的YH同学，祝一切顺利～ 4.29更新方子～ 早上姨妈痛到下午一点过，然后一天都没了学习的动力。索性再次做了胡萝卜蛋糕，这次加了肉桂粉，用了烤箱，比上次更好吃了～ 此方可做成三个杯子蛋糕～个人感觉干湿度适当～甜度也是十分合适～放凉一点吃更能感受到这25g红糖简直刚刚好～追求更柔软口感的小伙伴，可以多加10g油～

用料

• 胡萝卜（去皮后） 40g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 25克
• 面粉 100克
• 豆浆或者牛奶 20克
• 泡打粉 3克
• 肉桂粉 4克
• 各种坚果 适量（随意）
• 玉米油 20克

（少油少糖版）一小时搞定的简易胡萝卜坚果蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刮丝后再用菜刀剁碎

步骤 2

25g红糖用勺子底部摁碎

步骤 3

将胡萝卜丝、红糖、鸡蛋、玉米油、牛奶或豆浆搅拌均匀

步骤 4

加入面粉、泡打粉、肉桂粉再次搅拌均匀

步骤 5

撒入切碎的坚果搅拌

步骤 6

倒入杯子蛋糕模具里

步骤 7

放入预热后烤箱，180度25分钟出箱

步骤 8

取出脱模

步骤 9

切开，享用～第一次用肉桂粉做蛋糕，爱上这个味道了～

（少油少糖版）一小时搞定的简易胡萝卜坚果蛋糕的小贴士

感觉这个配方的量应该倒入三个杯子蛋糕模具里，我只装了两个，烤出来有点满了～

菜谱创建时间：2020-04-04 16:19:09