准备洗干净的玉米粒和新鲜的豌豆仁,胡萝卜削皮切成和玉米豌豆大小的胡萝卜粒。
瘦肉先切小块再剁成肉沫,加入两勺玉米油,两勺生抽腌十分钟。
锅烧热放入少量油
半分钟后倒入腌制好的肉沫,炒散后把肉盛出碗里,锅里留油
先把豌豆倒入锅里炒两分钟,这里调小火(豌豆会爆)
然后倒入玉米粒和胡萝卜粒
翻炒两分钟后加入半勺盐
翻炒均匀后加入半碗开水(正常吃饭的碗,不要用汤碗哈,不然就成玉米豌豆汤了),闷三分钟
再把刚刚炒好的肉沫加进去炒均匀
就可以出锅了
感觉这个真不需要啥技巧哈,如果实在还有疑问的可以留言哦。