香蕉造型馒头

作者： 星空59

用料

• 香蕉内心部分
• 白糖 5克
• 中筋面粉 100克
• 酵母粉 1克
• 牛奶 60克
• 香蕉皮部分
• 白糖 5克
• 中筋面粉 100克
• 南瓜泥 70克
• 酵母粉 1克
• 德芙巧克力 5克
• 油 适量

香蕉造型馒头的做法步骤

步骤 1

将白色面团揉光滑

步骤 2

适量南瓜切薄片蒸熟，然后放进榨汁机加少量牛奶榨成汁备用

步骤 3

面团全部揉光滑盖上保鲜膜，接下来准备分割成同等大小的面团

步骤 4

每个面团24g左右，白色面团搓成长条，刷上油保鲜膜盖住

步骤 5

黄色面团擀开，中间刷一层油，两边不要刷油，要不然口合不住

步骤 6

包住

步骤 7

接下来我们开始发酵它了，烤箱32度，发酵40分钟，烤箱里面放盆温水。或者蒸锅里倒上温水，在蒸锅里发酵也可以，时间看面团状态，发酵1.5倍大就可以，图片是发酵前发酵后的对比图

步骤 8

我刷的是融化的巧克力液，因为孩子不爱吃有点发苦的可可粉

步骤 9

成品出锅

香蕉造型馒头的小贴士

面团一定要揉光滑才好看哦！牛奶量也要根据面粉的吸水不同来决定，慢慢一点一点分多次加入！

菜谱创建时间：2020-04-04 13:41:15