荷塘小炒（五颜六色 好味道）

作者： 小贞贞厨房

五颜六色，简单好吃！也适合做家宴！ 喜欢可以收藏，感觉不错可以关注哈！

用料

• 藕 1节
• 胡萝卜 小半根
• 荷兰豆 适量
• 木耳 适量
• 大蒜 2颗切沫
• 盐 一点
• 玉米粒 适量
• 水淀粉 小半碗

荷塘小炒（五颜六色 好味道）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黑木耳需要提前泡开，但不能太久，例如不能超过3小时。一般泡开了就可以。

步骤 3

每一种材料，单独白灼。（锅里烧开水，放一点点盐，放一点油，再放进材料，2分钟，捞出来）这里放盐和油，是为了颜色更美丽。

步骤 4

莲藕去皮后，切片，白灼1分钟。黑木耳，也白灼1分钟。捞出来

步骤 5

胡萝卜白灼2分钟，莲藕和胡萝卜白灼后泡冷水过冷。

步骤 6

可以用过滤网捞出来

步骤 7

荷兰豆，白灼稍微变色就可以，捞出来过冷。

步骤 8

材料白灼汇合

步骤 9

热锅下油，油热，放蒜末，爆香，放进材料煸炒一会，放点盐调味。也可以加点鱼露提鲜。

步骤 10

提前准备好，小半碗水，加1小勺淀粉，混合成淀粉水。倒入。

步骤 11

中大火烧开后，收汁就可以了。

步骤 12

荷兰豆，这样撕

步骤 13

再往下撕开

步骤 14

三色:玉米 胡萝卜 荷兰豆

步骤 15

胡萝卜 黑木耳 荷兰豆

步骤 16

莲藕切片后，最后用盐水泡着，我这是放久了，有点变色了。

荷塘小炒（五颜六色 好味道）的小贴士

都写在步骤了。

菜谱创建时间：2020-04-04 13:22:34