木耳炒藕带

作者： 阿瑰小姐

支持武汉，在佳琦直播间购入了藕带。初春时节多吃应季蔬果有益健康。希望大家都能康健喜乐，让疫情赶快消散，迎接春的明媚和鲜活！

用料

• 藕带 1包
• 木耳 1把
• 五花肉片 50克
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜苗 1根
• 大蒜 1瓣
• 糖 克
• 淀粉 1/2勺

木耳炒藕带的做法步骤

步骤 1

备菜：藕带是即食的，我这次要炒，过滤掉汤水备用（汤水留取少量）。五花肉切片，大蒜苗切斜段，小耳木耳提前泡发好洗净泡水备用。

步骤 2

五花肉片加1/2勺干淀粉搅拌均匀。

步骤 3

锅里倒入少许油下五花肉炒变色（有淀粉注意预防粘锅）。

步骤 4

放入蒜末、蒜白、胡萝卜翻炒均匀出胡萝卜素。

步骤 5

倒入木耳翻炒均匀，下黄酒炝锅，放入一小勺糖，倒入少许藕节汤（有调味哦，不需要添加调味品）将木耳微微煮透。

步骤 6

木耳软化后加入藕节（藕节是即食的），翻炒几下即可。

步骤 7

加入蒜苗翻炒片刻，藕带是有调味的（咸味、辣味和酸味）。不需要额外添加调味料。

步骤 8

哇哦～一盆下饭菜完成✅！酸辣爽脆，口齿留香。

木耳炒藕带的小贴士

藕带是即食的，已经有调味，无需添加任何调味品。我喜欢甜口，仅加了一小勺糖，不喜欢甜口的可以不加。

菜谱创建时间：2020-04-04 13:12:16