Q弹～炒奶香糖小圆

作者： Lauyusin

快捷上手，软软QQ，当早餐或者下午茶都🉑！趁热吃吧

用料

• 水磨糯米粉 180克
• 奶粉 40克
• 油 一点点
• 糖 3-5克
• 热水 一点点

Q弹～炒奶香糖小圆的做法步骤

步骤 1

将糯米粉和奶粉，拌匀了。放进碗里，加入滚烫的开水，一次放一点点，用筷子絮叨叨的顺着一个方向搅拌。 先不用上手，等到糯米粉粘合，有成团迹象的时候再上手。

步骤 2

上手揉了！揉到掰开两半面团难舍难分的黏糊糊状态就ok

步骤 3

把面团揉搓成长条形，有揉面硅胶垫就铺好！(我安排中） 然后揪一个小团放一边，在桌面撒点粉，防粘作用，拿起一个小团在手上拿捏几下，揉成小圆形！

步骤 4

点火把锅热起来，要不粘锅，先把圆子放锅里炕一下，用铲子来回推拉，直到圆子变得焦黄。开始放油炒

步骤 5

放油后来回扒拉圆子，圆子变膨胀后就可以放糖了

步骤 6

糖圆360°焦黄后就可以出锅啦！

步骤 7

想奶香味浓的话可以增加奶粉含量多放点

步骤 8

表皮酥脆，内里软糯的奶香糖圆就好了！

Q弹～炒奶香糖小圆的小贴士

一定要用水磨糯米粉！

菜谱创建时间：2020-04-04 13:08:39