钵仔糕(马蹄粉版)

作者： 下厨房用户_6h8gb

用料

• 马蹄粉 100克
• 蜜豆 适量
• 清水 420克
• 黄冰糖 40克

钵仔糕(马蹄粉版)的做法步骤

步骤 1

用的这个牌子的马蹄粉

步骤 2

洗好模具，放入适量的蜜豆(可以换成任何自己喜欢的东西)，蒸锅这个时候可以放够水，烧水

步骤 3

100克马蹄粉加入300克清水搅拌均匀

步骤 4

然后过滤一下

步骤 5

120清水，40克黄冰糖一起烧开，直到冰糖融化，关火

步骤 6

刚刚兑好的生浆搅拌一下，因为粉会沉底，倒入一勺生浆进糖水里，搅拌几下

步骤 7

然后把剩下的都倒进去搅拌均匀

步骤 8

把煮好的浆分到模具里

步骤 9

开水上蒸锅，大火蒸18分钟，可以马上开盖子

步骤 10

蒸好会有点小泡泡，放凉了就好了

步骤 11

放凉后的样子

步骤 12

放凉，很容易脱模，即使模具不摸油

菜谱创建时间：2020-04-04 11:08:22