烤羊排（烤箱）

作者： 亚平宁2577

用料

• 羊排 2斤
• 芝麻孜然 适量
• 葱姜 适量
• 耗油 4勺
• 海鲜酱油 4勺
• 料酒 4勺
• 白糖 2勺
• 十三香 4勺
• 八角 2颗
• 盐 3勺

烤羊排（烤箱）的做法步骤

步骤 1

羊排2斤冷水浸泡30分钟，洗净备用，肉厚的一面一定要有一层板油，这样看出来就有一层脆脆油脂，贼香！

步骤 2

将羊排顺着骨头分几份，不然锅放不下，锅中放入葱段姜片、十三香2勺、料酒2勺、八角2颗不放水。

步骤 3

用电压力锅10-15分钟。煮熟后，放凉，在用自制调料（4勺耗油、2勺料酒、4勺海鲜酱油、2勺白糖、3勺盐、2勺十三香）涂抹均匀，腌制30分钟。

步骤 4

烤盘盖上铝箔纸备用。

步骤 5

将腌制好的羊排两面涂抹上食用油，上烤箱。

步骤 6

烤箱预热5分钟，220度，上下火烤15分钟，时间到，翻面再烤15分钟。

步骤 7

烤好后取出，撒上一层糖、一层盐、一层孜然再烤5分钟，烤好翻面，再撒一层糖、盐、芝麻孜然，烤5分钟。

步骤 8

出烤箱，切成小块，装盘。

菜谱创建时间：2020-04-04 10:07:58