超级好吃的蔓越莓奶酥饼（零失败）

作者： slxxx

跟外面买的的一模一样，超级好吃😋

用料

• 低筋面粉 185克
• 蔓越莓 75克
• 奶粉 15克
• 蛋黄 4个
• 黄油 75克
• 白砂糖 65克

超级好吃的蔓越莓奶酥饼（零失败）的做法步骤

步骤 1

将黄油软化至膏状（可隔温水软化），如上图差不多即可。

步骤 2

软化好的黄油加入白砂糖，打发至黄油颜色变浅。（用电动打蛋器更快）

步骤 3

颜色变浅后，加入奶粉，继续搅拌。搅拌至黄油蓬松，体积变大即可。

步骤 4

分别加入3个蛋黄，进行搅拌

步骤 5

先加一个鸡蛋搅匀后再放鸡蛋，直至3个蛋黄搅拌均匀即可。

步骤 6

搅拌好后的黄油，加入过筛的低筋面粉，用手抓匀，后加入蔓越莓。

步骤 7

将蔓越莓搅拌均匀后，捏成一个一个的小球，一个约15克左右，再用手指按压一下。（不用按扁）

步骤 8

蛋黄加15克的清水，搅拌均匀，刷在表面后，进烤箱（烤箱需提前预热），温度180度，烤16分钟。（如有油纸的话烤盘加油纸，由于我家里油纸用完了，所以没加）

步骤 9

放凉即可食用！香气十足！

菜谱创建时间：2020-04-04 00:20:17