先女汉子式的开椰青取水放锅里备用~
挖肉放锅里备用~
马蹄,红枣,枸杞放锅里~
开火煮开,记得撇掉沫沫~我买的是切小块的鸡,所以就洗干净就可以,汤水煮开后中大火,放鸡肉,盖上锅盖,15分钟~(放下鸡肉后的汤汁要莫过鸡,我这里的半只鸡2斤差不多,两个椰青刚刚好)
然后就可以准备蘸酱了~蒜末,椒圈,葱花,香菜切小
锅里放适量油,可以稍微多点,依次放蒜末,花椒,葱花,椒圈,薄盐生抽,炒热了直接淋在香菜上,快速搅拌均匀~香!(我没买到沙姜,如果有,沙姜末➕小米椒圈➕蒜末➕薄盐生抽➕挤点小青柠汁~)
刚好差不多鸡熟了,不要急,先喝汤!超级无敌香甜的汤水,我是舀汤到几乎见底再加热水煮,边煮边吃鸡肉了~别慌,汤里有两个椰青肉在一起煮,吃到最后不够再继续喝汤,也是香甜,这一整锅汤从头到尾都是原材料的味道,没有加一丁点的调味,盐也不加!