懒人炒饭——咖喱鸡焖饭

作者： 小吃货的美食坊

炒饭，老少皆宜。特别孩子，最喜欢的就是美味的炒饭😘。但是炒饭的程序比较繁琐，经常要切啊，炒啊准备各种材料。冬天还好，炎炎夏日站在厨房里炒饭，那是一边汗水味一边炒饭的香味……难以言语🤣尝试了一款简单的炒饭👉焖饭，用电饭锅就可以解决，材料也比较随意💁

用料

• 咖喱 3块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿 2只
• 香菜 若干
• 黄豆酱 适量
• 酱油 2勺
• 食用油 适量

懒人炒饭——咖喱鸡焖饭的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿肉切粒，加入料酒、2勺酱油、1汤勺食用油，拌匀备用。

步骤 2

2、土豆去皮，切粒，放入清水中把淀粉洗掉，防止氧化。备用

步骤 3

3、胡萝卜切粒，备用。

步骤 4

4、香菜洗干净，切小段备用。

步骤 5

5、油烧热，下胡萝卜炒至变色，下土豆。翻炒几下后加入一勺黄豆酱，炒入味。 加入清水，没过食材，加两块咖喱，大火烧开。待咖喱融化后，倒入电饭锅。（锅里已放入洗好铺平的大米）

步骤 6

6、锅里倒入少许食用油，烧热后倒入腌制好的鸡肉，翻炒至5⃣成熟，把鸡肉倒进电饭锅里。（锅里已放入洗好铺平的大米）

步骤 7

7、电饭锅按煮饭档，剩下的工作就是等饭熟😬

步骤 8

成品！！！

懒人炒饭——咖喱鸡焖饭的小贴士

🅿： 鸡肉不要炒太熟，不然容易老 因为食材准备过程中会加入调料，所以大米可以不再加调味品。

菜谱创建时间：2020-04-03 23:40:15