沙姜葱油焗鸡

作者： bao大小姐

香、滑、嫩

用料

• 鸡（大阉鸡） 半只（两斤半左右）
• 盐 适量
• 沙姜 适量
• 葱 一把
• 油 适量克

沙姜葱油焗鸡的做法步骤

步骤 1

因为前面没有拍照，用了上一次写方子的图，把鸡洗净，把表面的水吸干，然后全身抹上盐，阉三小时左右

步骤 2

锅底可以放一层沙姜，再把腌好的鸡皮朝下放进去（腌好的鸡千万不要洗），然后鸡上面再撒一层沙姜（因为很喜欢沙姜，就放多了一点），电饭锅摁煮饭键一次就熟了，如果不熟再摁一次

步骤 3

焖出来的鸡肉，又嫩又滑

步骤 4

焖好后，里面的汤汁不要倒掉，浇一部分在斩好的鸡块上，一部分可以拿来炒菜，写菜谱都写的流口水了🤤

步骤 5

斩好后，烧油，葱切段，葱白炸至金黄，再加入葱叶，稍微拌下关火，热滋滋的浇在鸡肉上，如果觉得不够盐味，可以淋点酱油

步骤 6

最喜欢的位置🤤

沙姜葱油焗鸡的小贴士

鸡半只一只都可以，只要你的锅够大，另外我喜欢把鸡身上最大的那块油切下来垫在锅底，鸡味更浓

菜谱创建时间：2020-04-03 22:46:49