小米薄脆锅巴：非油炸版

作者： Xin与昕

周末啦，做点小零食给大家享受吧。但油炸食品实在是不健康，于是就改良了一下。这个非油炸版依然香脆，用蛋卷机更方便更快速

用料

• 小米 100克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 少量
• 食用油 30克
• 盐 2克
• 五香粉／十三香 2勺
• 辣椒粉 少量

小米薄脆锅巴：非油炸版的做法步骤

步骤 1

小米上笼蒸熟。

步骤 2

加入面粉、盐、五香粉、油和鸡蛋。

步骤 3

加入少量水揉成团。

步骤 4

分成30克一个小团。

步骤 5

把小团放在蛋卷机中压扁。

步骤 6

烙到两面金黄。

步骤 7

装盘，撒上辣椒粉，享用吧。

小米薄脆锅巴：非油炸版的小贴士

也可以揉成团以后，擀扁、切片、放入烤箱。预热180度，十五到二十分钟。

菜谱创建时间：2020-04-03 22:26:40