姜葱炒蟹

作者： 虫虫很nice

美味的姜葱炒蟹！炒花蟹、三目蟹都很鲜甜，外壳又比较软吃起来不费劲，用汁拌饭都不剩饭了 🤭

用料

• 蟹 3只
• 姜 5片
• 葱 3根
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 花生油 适量

姜葱炒蟹的做法步骤

步骤 1

三目蟹3只清冼干净对半开

步骤 2

发个开螃蟹🦀️的小视频给大家看一下（如是生猛蟹记得先把蟹钳扭下来，因为我这个是买回来冰过已经成凉瓜菜了的，所以不怕它😂）

步骤 3

蟹钳拍一拍好入味

步骤 4

小葱切段，切些姜丝备用

步骤 5

热油下姜丝、葱头

步骤 6

大火开炒，步骤1.放料酒翻炒.2.加水煮5分钟.3.加蚝油，酱油沿锅边倒入，4.最后加盐调味。

步骤 7

汁收得差不多把葱段放入翻炒起锅（大家起锅前可以通过汤汁试下味）

步骤 8

家常菜，走菜！

菜谱创建时间：2020-04-03 22:08:49