韭菜盒子超简单版

作者： 叮甜甜

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 半勺
• 盐 少量
• 面粉
• 油 少量

韭菜盒子超简单版的做法步骤

步骤 1

准备一把韭菜，洗干净

步骤 2

将韭菜切成1厘米左右

步骤 3

准备面粉（今天面粉拿的有多了」，量随意，多余的可以拿来做其他的哈

步骤 4

加入少量盐，这样面皮有点咸香味

步骤 5

加入一勺油，我加的是玉米油，花生油也行的

步骤 6

好了。准备烧一壶开水。记住是开水

步骤 7

准备一双筷子，慢慢倒入开水，一次倒一点点。要分多次倒，每倒一次开水，就用筷子搅拌。像我这样，搅拌成絮状。没有明显的干粉就可以了，我一般习惯都是用开水，最后一点点干粉我用凉水，不过都用开水也一样的，有些人说一半开水一半凉水，这个也是可以的，我都试过，个人觉得都一样

步骤 8

然后下手揉成团，如果太湿了，沾手的话可以再加一些面粉进去揉

步骤 9

揉好之后用保鲜膜包起来，醒发15分钟或者更久，就是一晚上都没问题的哦

步骤 10

在面团醒发的时间，我们来准备馅料，打一个鸡蛋，鸡蛋鸭蛋都成的

步骤 11

先煎蛋，然后弄成碎碎的，

步骤 12

用碗盛着待用

步骤 13

然后锅里加油，倒入一开始切好的韭菜，加点盐，加点耗油或者酱油都成，调味，再倒入鸡蛋沫翻炒均匀。用碗盛着待用。我一般习惯馅料炒熟，没试用生的直接包

步骤 14

好啦，面醒发好以后，揉成条，切块，韭菜盒子就是超大号饺子🥟，

步骤 15

擀成圆形○。原谅我这次没弄好，不过这不影响口感的哈哈，然后将馅料加一边，对折起来，像包饺子一样

步骤 16

边是这样折叠的

步骤 17

包好啦

步骤 18

下锅煎成2面这样就可以

步骤 19

对半切，装盘

步骤 20

超级好吃，外皮很脆

步骤 21

今天面粉拿多了，多余的面团我做了香酱饼和手抓饼😊

菜谱创建时间：2020-04-03 21:28:35