🍜热干面（非原创记录用）

作者： Lin777

对于武汉的记忆 很大一部分是 街边的炒粉 早餐的面窝 豆皮 蛋酒 余记的牛肉拌面... 那就不得不想到了 热干面 前两天太想吃热干面了 又没有地方可以买到 经过湖北阿姨的指点！终于在家！吃到了心心念念的这一口！ 阿姨超厉害啊 我也是免费做了一回徒弟 阿姨说96%正宗 但对于我这样的外地人来说 已经够够的了

用料

• 见下方

🍜热干面（非原创记录用）的做法步骤

步骤 1

1. 辣椒油；用加热的油泼在辣椒粉里，加点盐、芝麻即可。 2.大蒜；大蒜去皮切沫即可。 3.芝麻酱：稠芝麻酱用芝麻油稀释。 4.小葱：切沫。

步骤 2

5.萝卜丁，超市有卖的，萝卜丁可直接吃。 6.酸豆角；用油在锅里炒熟。 7.胡萝卜：切丝；用开水烫一下（也可以加黄瓜） 8.生抽：随便什么牌子，增加面条浓郁

步骤 3

9.卤汁水

步骤 4

10:碱面！碱面！碱面！重要的事说三遍！沒有碱面吃什么热干面！一定要这种黄黄的面条！

步骤 5

面煮好，放上述调料，拌开，给我吃！

菜谱创建时间：2020-04-03 20:52:56