山药红枣蒸糕

作者： Annie_Elena

用料

• 山药(带皮) 125g
• 红枣 7颗
• 鸡蛋 1个

山药红枣蒸糕的做法步骤

步骤 1

山药清洗去皮切厚片，红枣去核，把所有食材(山药、红枣、鸡蛋)放入破壁机中打碎（我用9档打了20秒），将打碎的食材，放入抹好油的碗中(碗抹油的目的是为了冷却好脱模)，然后轻轻振一下碗，去一下气泡，将碗用保鲜膜或盘子盖一下，冷水上锅大火蒸25分钟，闷5分钟就可以出碗啦。美味的山药红枣蒸糕就做好啦。

步骤 2

注：想要做出不粘手成功的山药糕，那就是打的糊一定要稠，滴到碗里是有纹理的，太稀啦，即使凉后脱膜也会一抓就烂，不成形。

步骤 3

这样做出来山药蒸糕，香香甜甜哒，还不粘手

菜谱创建时间：2020-04-03 20:50:27