取300克粉(我用的卖家送的鸡蛋仔粉,也可以用蛋糕粉,或者低筋面粉➕白糖)
全蛋加到面粉里,搅拌至糊状,如果太干了就适量加入牛奶搅拌,不要一次性加入太多,分多次加入。
黄油隔水加热至融化后加入面糊,搅拌均匀。
可以适当加点水或者牛奶,不要太多哦~搅拌至有纹路的状态,筷子拿起来而面糊不滴即可,接着热锅刷黄油 把面糊倒入模具,盖上盖子,3-5分钟就可以出锅咯.
可以适当加点水或者牛奶,不要太多哦~搅拌至有纹路的状态,筷子拿起来而面糊不滴即可,接着热锅刷黄油 把面糊倒入模具,盖上盖子,3-5分钟就可以出锅咯.
软硬程度取决于你喜欢的口感,我烤的比较焦一点
出锅。我这个方子 这个锅带的烤盘能做三锅21个。
用这种烤盘锅的话,面糊倒入模具后,倒立放至15-20秒,形状会更饱满更好。