燕麦脆饼（低脂零食）

作者： 般若波罗蜜1

吃上一根就会有饱腹感的减肥人士首选零食，也是我家小吃货的下午茶点之一

用料

• 燕麦片 110克
• 中筋粉 240克
• 食用小苏打 3.6克
• 全蛋 2个
• 橄榄油 20克
• 蜂蜜（或枫糖浆） 60毫升
• 红枣（或蔓越莓） 15颗
• 腰果（或核桃仁） 80克
• 盐 1小撮
• 牛奶 少量

燕麦脆饼（低脂零食）的做法步骤

步骤 1

混合：110g燕麦片+240g中筋粉+3.6g小苏打

步骤 2

2个鸡蛋搅碎+60毫升蜂蜜+20g橄榄油+红枣+腰果混合后倒入面粉中

步骤 3

搅拌混合，这时面团会很硬很干，可慢慢加入牛奶混合，等面团差不多可以成型即可（牛奶不能多，成型的面团是比较干的）

步骤 4

把面团放入铺了油纸的烤盘，用力慢慢压成厚度约1.5厘米的长方形（我用了平底的长形玻璃盘放在面团上压的）

步骤 5

入烤箱，175度25分钟，时间到拿出放凉15分钟（此时烤箱不要关，继续175度开着，等下就不用再预热了）

步骤 6

15分钟后还有点温，锯齿刀切片（大概一个手指宽度）

步骤 7

切口朝上装入烤盘

步骤 8

刚才切片留下的碎末又脆又香，通通倒入嘴巴吃掉😄（如果此时有酸奶，洒在上面吃味道也是极好）

步骤 9

入烤箱170度，7分钟，拿出，翻面后继续170度7分钟

步骤 10

出炉后马上放烤架晾凉，等完全冷却后密封装袋常温保存即可。

步骤 11

颜值与内涵兼具😄😄

燕麦脆饼（低脂零食）的小贴士

1.红枣可用葡萄干、蔓越莓代替 2.果仁建议放腰果、核桃仁等含油量高的坚果，否则会很干 3.因为方子里放了蜂蜜和红枣，所以没有再加糖，成品的甜度刚刚好 4.家里如果有荞麦粉、黑麦粉、全麦粉什么的，可以把中筋粉减半代替 5.喜欢甜口的可以在混合各种食材时加入30克左右的白砂糖

菜谱创建时间：2020-04-03 20:38:12