电饭煲焗蚝饭

作者： 张鋆妈

娘家属于蚝乡的，有名的程村蚝，嫁到婆家每次买蚝回来他们不会煮也不会弄，都是我亲自下厨煮的

用料

• 葱 2根
• 香菜 2根不喜欢可以不加
• 蒜 5瓣
• 蚝仔 1斤半
• 瘦肉 200克
• 腊肠 1根
• 米饭 按家人饭量煮
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 白糖 半勺
• 盐 半勺

电饭煲焗蚝饭的做法步骤

步骤 1

蚝仔买回来用盐清洗干净，用刀一分为二，瘦肉剁成肉酱，腊肠切颗粒状，蒜剁成蒜蓉，小葱切小段，电饭锅放米煮饭

步骤 2

热油下锅把瘦肉炒熟装起来

步骤 3

蚝仔下锅炒八成熟放腊肠瘦肉蒜蓉小葱花下去

步骤 4

翻炒两次啊把蚝油酱油盐糖搅拌下锅翻炒，入味后装盘，电饭锅饭熟后把炒好的蚝放进电饭锅搅拌好，再按一次煮饭键，等饭煮好起锅前放点香菜

步骤 5

香喷喷的蚝饭就煮好了

菜谱创建时间：2020-04-03 20:37:44