芝心超级至尊披萨

作者： SUSAN的似水流年

至今，做得最认真的一次披萨。 为了备齐所有的材料，分别在几家店网购。 果然，结果没让自己失望。 绝对媲美必胜客。😄

用料

• 饼皮： 面包粉150g，玉米油25g，牛奶80克，盐1g，干酵母2g
• 馅料：奶酪棒3根，萨拉米肠，口蘑，菠萝罐头，牛肉粒，黑橄榄，马苏里拉奶酪125g
• 必胜客的此款披萨还放了青椒和洋葱，不爱吃所以没放。爱吃的可以自己加。我还加了玉米豌豆胡萝卜粒。

芝心超级至尊披萨的做法步骤

步骤 1

所有的饼皮原料，按照先液体后固体的顺序放进面包机，揉成光滑的面团。 （此步无图） 面团发酵的同时准备馅料部分。 菠萝罐头捞出菠萝，切丁。 口蘑洗净切片。 烤箱150度预热，铺油纸，菠萝丁和口蘑片放进烤箱烤五六分钟。时间仅供参考，这步主要是除去食材中的水分。 烤完后，晾凉攥干水分。黑橄榄切片状。

步骤 2

发酵好的面团，放在揉面垫，排气揉匀后，擀成直径30厘米的圆饼。 我没有用披萨盘。 烤箱自带的烤盘铺油纸。 把面饼直接放在烤盘上。 奶酪棒围成一圈，放在饼上，用手指拉伸饼皮边缘，形成八个对称的花瓣。（这一步好难描述…看图应该看得懂）。用叉子在饼底部扎洞。

步骤 3

饼皮上先撒一层奶酪（为了馅料和饼皮更好的融合在一起） 依次铺上萨拉米肠菠萝丁口蘑片牛肉粒黑橄榄，最后撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。 这次做，撒完奶酪才发现牛肉粒忘了放，只好把牛肉粒撒到奶酪上面了，😅

步骤 4

烤箱210度预热。预热结束放入披萨。烘烤15分钟。时间温度只是参考，按照自己烤箱的实际情况来，烤到表面上色就OK啦。

步骤 5

补一张，萨拉米肠 图片。

步骤 6

补一张，奶酪棒 图片。

芝心超级至尊披萨的小贴士

此款披萨没放披萨酱，因为家人不爱吃……不放酱也很好吃。 放的话可以用番茄酱代替，或者自己炒制披萨酱。

菜谱创建时间：2020-04-03 19:05:01