具有味的辣螺丝

作者： ZhuZHu

清明螺丝赛过鹅，不能错过的美味

用料

• 田螺 1斤
• 芹菜 2根
• 大葱 1根
• 蒜 一头
• 姜 一块
• 干辣椒 8个
• 麻辣火锅料 1块

具有味的辣螺丝的做法步骤

步骤 1

如图，洗净田螺，准备材料

步骤 2

将葱姜蒜切末，备用

步骤 3

锅内放多点油，先炒香姜蒜后加入芹菜末，葱末，辣椒，炒香

步骤 4

加入田螺，翻炒片刻

步骤 5

加一小块火锅底料，醋，生抽，老抽，料酒，胡椒粉少许，拌匀

步骤 6

加入淹没田螺的水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢煮

步骤 7

汤汁不要收干，如图就可以了，这样可以吸田螺的汁水，出锅

具有味的辣螺丝的小贴士

田螺要洗干净去尾，在菜市场买的会给你去尾

菜谱创建时间：2020-04-03 18:44:53