梅干菜烧饼

作者： _哆啦B梦

刚收到的梅干菜，迫不及待就想做饼吃，没有肉的饼也是很好吃的呢😁 菜谱里有我使用梅干菜的品牌，大家可以某宝搜一搜，这款梅干菜挺干净的，没有洗到沙子，推荐大家购买！

用料

• 梅干菜 克
• 面粉 克
• 鸡蛋 1个
• 酵母

梅干菜烧饼的做法步骤

步骤 1

这就是我使用的梅干菜，推荐给大家。

步骤 2

揉面，醒面，面发至两倍大(我是提前一天晚上揉好的面，发了一晚上)

步骤 3

泡发梅干菜三十分钟，然后将它洗干净，挤干水份，稍微用刀切切。锅中烧油，放入梅干菜，放入生抽，味精，盐（可以先尝一下味道，再选择放不放盐，因为我们在洗的过程中，会将它的味道冲淡），我也放了秘制辣酱(家中如有类似大蒜辣酱的可以放些，更加提味)，炒好后，可以试吃一下味道。

步骤 4

全部准备好后，将发好的面揪出合适大小的面团，用擀面杖擀一擀，放入馅儿，包起来，不漏就可以了，继续用擀面杖擀薄一些，越薄，刚出锅的时候会很脆，真的很脆！太好吃了！

步骤 5

大家看，我用电饼档烙的饼，超级酥脆，所以记得擀薄一点，趁热吃，最好吃了😋

步骤 6

美滋滋哒！煎至两面金黄就可以了

步骤 7

如果吃剩下来的，建议吃之前再用电饼档（不用放油）烙一下

菜谱创建时间：2020-04-03 16:31:27