一次发酵手撕牛奶吐司

作者： 小卷毛乖乖

做面包最麻烦的就等发酵，恨不得做半天！这款一次发酵的牛奶吐司，省时省力，还得到了老公的夸奖！

用料

• 高筋面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 奶粉 30克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 牛奶 150克

一次发酵手撕牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油，盐以外的全部食材放入小美主锅，揉面3分钟

步骤 2

加入黄油和盐，继续揉面8分钟左右

步骤 3

出手套膜 揉面时间看自己的机器和面粉种类

步骤 4

平均分成3份

步骤 5

取一个面团用擀面杖擀成长条形，其他两个面团用保鲜膜或者盖布盖好

步骤 6

从一边卷起来，然后再擀成长条形

步骤 7

再卷一次

步骤 8

放入吐司盒

步骤 9

放入烤箱发酵，旁边放一碗热水

步骤 10

发酵到8分满 盖好吐司盒，再继续发酵10分钟。烤箱预热。上下火180度烤30分钟

步骤 11

烤好后，震出热气，侧倒出来。晾到冷却

步骤 12

喜欢的圆角

步骤 13

开撕吧！

步骤 14

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一次发酵手撕牛奶吐司的小贴士

烤箱脾气不同 可以适当调节温度或者时间 试过了不加糖也完全没问题！

菜谱创建时间：2020-04-03 15:27:31