咖啡海盐巴斯克

作者： 歆辣辣

芝士就是力量 有甜有咸又有力量 嘿嘿，说的就是这款巴斯克了 不用水浴，不用担心烤箱 又能美味的消耗开封的芝士 快快做起来～

用料

• 咖啡萃取液 30g
• 淡奶油 75克
• 细砂糖 70克
• 海盐 2克
• 咖啡粉 5克
• 奶油奶酪 200克
• 蛋黄 1枚
• 鸡蛋 2枚

咖啡海盐巴斯克的做法步骤

步骤 1

称量所有材料，奶油奶酪室温软化， 鸡蛋回温至室温

步骤 2

打蛋器打散奶油奶酪，分次加入幼砂糖 打发到体积增大，颜色变浅

步骤 3

分次加入室温的蛋黄，全蛋液，继续打发

步骤 4

加入淡奶油 搅打 加入咖啡萃取液 拌匀 加入海盐 拌匀

步骤 5

芝士蛋糕液注入模具（材料是一个6寸的量） 放入已经预热至220摄氏度的烤箱。 烤制时间根据喜欢的口感，20-30mins

咖啡海盐巴斯克的小贴士

220度烤制时间20-30mins。 20分钟，流心软软，30分钟焦香Q弹。

菜谱创建时间：2020-04-03 15:24:10