妈妈辣子鸡丁

作者： 不会做菜的西瓜

哺乳期麻麻偶尔也能吃点辣👀

用料

• 大鸡腿 1只
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 花椒粉 适量
• 葱 2根
• 姜 3片
• 胡椒粉 适量
• 白糖 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 1/4勺
• 豆瓣酱 2勺
• 胡萝卜 1根
• 豆腐干 4块
• 黄瓜 1根
• 熟花生 适量
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 忌口可不放
• 香菜 忌口可不放

妈妈辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

备料（家人不吃蒜 所以没有放）

步骤 2

鸡蛋、调料和香料加入腌制（喜欢吃的辣一点可以加入辣椒粉）时长建议1小时以上 味道容易腌进去

步骤 3

先下鸡肉翻炒 盛出吸油➡️锅里的油不要倒掉 加入豆瓣酱、葱、姜煸出香味（如果加蒜更香哦～）➡️加入胡萝卜、黄瓜、豆腐干翻炒➡️加入鸡肉翻炒 （分步骤图忘拍😂）

步骤 4

👏最后撒上白芝麻、香菜（忘记放了😂）

妈妈辣子鸡丁的小贴士

哺乳期麻麻花椒 辣椒慎用 黄瓜少食容易回奶

菜谱创建时间：2020-04-03 15:00:30