美善品～芦笋百合炒虾仁

作者： 加加爸爸

美善品重庆花椒队见见，此方为春季瘦身养颜系列之一，虾仁增强免疫，延缓衰老，百合养阴润燥，补脾健胃，芦笋清热解毒，美容养颜，粤式小炒的方法，口味咸鲜，清淡可口。

用料

• 大虾仁200克 芦笋150克（整理好切段） 百合50克（泡发好） 姜片5克 蒜片5克 油20克
• 码味: 盐1/2茶匙 料酒1汤匙 生粉1茶匙 芡汁: 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 香油1茶匙 生粉1茶匙 水1汤匙 胡椒粉1/8茶

美善品～芦笋百合炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁清洗干净，用盐和料酒抓匀，码味十分钟，倒去多余水分，加1茶匙生粉和匀备用。 主锅烧水烧开，将芦笋和百合过水1分钟，放入网兜冲凉沥干备用。

步骤 2

主锅放油20克，放入姜片，蒜片，3分钟/120度/反转小勺爆香，加入虾仁，设定4分钟/v/反转小勺烹炒，余1分钟时倒入芡汁，加入芦笋，百合，烹炒结束前几秒将速度提高到1.5颠勺一两秒，烹炒完毕，即可享用。

美善品～芦笋百合炒虾仁的小贴士

季节原因，百合用干百合泡发使用，有新鲜百合时用新鲜的，效果更佳 虾仁一定要用大虾仁，太小了影响成菜型色

菜谱创建时间：2020-04-03 14:47:24