清炒胡萝卜土豆丝

作者： 开心突突兔

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 大葱 一小段
• 大蒜 两小瓣
• 耗油 2小勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 米醋 1小勺
• 鸡精 少许

清炒胡萝卜土豆丝的做法步骤

步骤 1

葱切丝，蒜切片。 用粗插板插土豆丝和胡萝卜丝，土豆丝泡水一小会儿，清水洗两遍洗去多余的淀粉。

步骤 2

热火烧油，放葱蒜，小火炒出香味。

步骤 3

放土豆丝胡萝卜丝，大火翻炒，放适量盐，两小勺耗油翻炒。放少许水，盖上锅盖焖一分钟，继续大火翻炒。尝一尝土豆胡萝卜丝都变软了，（我炒到水都收干的时候正好软硬适中），放一点鸡精，炒匀，出锅。

菜谱创建时间：2020-04-03 13:52:19