酥脆蛋卷

作者： 微微_t0wn

自己做给小孩吃，记录下

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶粉 25克
• 糖 90克
• 牛奶 250克
• 玉米油 60克
• 熟黑芝麻 适量
• 面粉（中筋，低筋更好） 250克
• 盐 2克
• 水 适量

酥脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，油，糖混合。注意把油、糖搅拌融化。

步骤 2

加入牛奶，盐，混合均匀。

步骤 3

面粉过筛，混合均匀。加适量黑芝麻，搅匀。因为各家面粉的吸水性不同，再边加水边搅匀，使之达到图上的状态。

步骤 4

加热蛋卷机

步骤 5

舀一小勺混合物到蛋卷机中心位置，盖上加热。不再冒烟，就可打开查看面糊

步骤 6

可以随时打开查看面糊状态，两边反复翻，直至金黄色即可。

步骤 7

趁热卷起，蛋卷放凉即可食用

酥脆蛋卷的小贴士

第三步的混合物浓作出的蛋卷就厚，稀蛋卷就薄，看自己的喜欢调哈

菜谱创建时间：2020-04-03 13:20:21