芦蒿炒豆干

作者： 小白de厨房

芦蒿，其营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。 1.清热解火 2.平抑肝火 3.保护头脑 4.防癌抗癌

用料

• 芦蒿 500克
• 豆干 3块
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

芦蒿炒豆干的做法步骤

步骤 1

芦蒿切掉根部，洗一洗，切段，备用。芦蒿有一股淡淡的清香，很像夏天拨开芒果皮，芒果肉的味道。

步骤 2

备豆干，切段。

步骤 3

放油，下葱段姜片，然后把豆干放下去，炒一炒。

步骤 4

加入芦蒿翻炒，备好料汁，分别是盐、糖、蚝油、酱油搅拌，然后倒下去翻炒一会儿。

步骤 5

出锅啦

芦蒿炒豆干的小贴士

因为吃的比较素，所以没有大油大盐，现在流行减脂。如果你想吃得比较清淡的话，最好酱油也不要放，光靠盐和糖就可以衬托出芦蒿的香味。 如果放其它浓重的酱料，会抢走芦蒿的清香。

菜谱创建时间：2020-04-03 11:53:57