提拉米苏🍰盒子

作者： 柯柯厨房

我用的是10*4cm的盒子 这个配方可以做3个盒子

用料

• 手指饼干 1包
• 牛奶 30克
• 淡奶油 100克
• 蛋黄 1个
• 可可粉 适量
• 细砂糖 40克
• 细砂糖2 30克
• 朗姆酒 1勺
• 香草精 1小勺
• 马斯卡布奶酪 250克
• 快速咖啡粉 两勺
• 吉利丁片 半片

提拉米苏🍰盒子的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄分离

步骤 3

倒入40克糖

步骤 4

放入一个装着热水的锅煮1分钟

步骤 5

提前把吉利丁片泡在冷水里（照片没有拍到）

步骤 6

加一小勺香草精和牛奶混合，在把泡好的吉利丁片放里面融化

步骤 7

把鸡蛋糊用小碗放冰水里冷却备用

步骤 8

淡奶油加朗姆酒打发到这个程度就行了

步骤 9

加入冷却的蛋黄糊

步骤 10

打发到这个程度

步骤 11

用裱花袋挤到盒子的下面

步骤 12

咖啡提前泡好淋在手指饼干上面

步骤 13

铺上去

步骤 14

在随意的挤上最后一层糊

步骤 15

撒上可可粉在放冰箱冷藏6-8个小时

菜谱创建时间：2020-04-03 11:18:24