韭菜盒子

作者： 早安亲亲

好吃的韭菜盒子. 韭菜浓郁香香的味道. 好吃.营养又丰富. 9个量.

用料

• 面粉 350克
• 热水 165克
• 韭菜 200克
• 土鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 胡椒粉 适量
• 虾皮 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

将80～90度的热水倒入面粉中. 搅拌成絮状. 水要根据面粉的吸水性不同灵活加入 最好预留一点.不够再加～

步骤 2

揉成一个柔软的面团... 盖上保鲜膜. 静置醒发30分钟...

步骤 3

醒发的时间.我们来炒韭菜鸡蛋馅. 韭菜洗净.控水.我用厨房纸巾把水擦干.

步骤 4

把韭菜切细. 装入盆. 韭菜要加入适量食用油.搅拌均匀 这样放入盐后.韭菜不会出很多水

步骤 5

鸡蛋打散.入平底锅煎熟. 切散. 待冷却后倒入韭菜里.搅拌均匀. 如果喜欢虾皮.可以适量放点. 我这次没有放

步骤 6

搅拌好的韭菜鸡蛋馅. 等到快要包的时候再放盐.

步骤 7

醒好的面团. 很光滑..

步骤 8

将面团分割成9份.

步骤 9

取一个小面团擀开. 包入馅料.

步骤 10

面皮对折.收口捏紧.

步骤 11

从右至左捏花边. 如果不捏花边直接烙也是可以的. 捏花边比较好看. 做好的韭菜盒子.排排站

步骤 12

平底锅放少许油.小火 将韭菜盒子煎至两面金黄.. 出锅..

步骤 13

香喷喷的早餐就有啦！

韭菜盒子的小贴士

1.韭菜盒子的面团用开水做成烫面，这样面皮吃起来比较柔软； 2.韭菜一定要先加入食用油搅拌，这样放盐后不容易出水。

菜谱创建时间：2020-04-03 11:06:06