极简快手烤肉饭

作者： 豆儿JessieD

🔖做饭前的碎碎念 ▫️非常适合一人食或便当的快手菜谱 ▫️没有任何基础，凭借简单的食材就可以做出很好吃的味道。

用料

• #米饭
• 小产地五丰稻花香 200g
• 水 280g左右（大米的1.4倍）
• #炒烤牛肉
• 嫩牛肉（or肥牛片） 170g
• 烤肉酱 80g左右
• 洋葱 1/4个
• 食用油 15g

极简快手烤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，洗净切好备用。大米淘洗干净，用正常方法焖熟。

步骤 2

牛肉加入烤肉酱和喜欢的调料腌制30分钟左右。 ⚠️如果是肥牛就不需要提前腌制了，但是可以焯一下去除血水。

步骤 3

锅中放油，油热放入洋葱煸炒变软。（忘记拍了，找一张类似的示意一下）

步骤 4

加入腌好的牛肉，大火爆炒到牛肉全部变色即可出锅。

步骤 5

把牛肉淋在焖好的米饭上，可以依据喜好撒点烤肉料或者配一个溏心煎蛋。

极简快手烤肉饭的小贴士

烤肉酱可以选择任何自己喜欢的口味，我这包是在韩国盲买的，味道是甜甜的，做出来很接近日式肥牛饭的味道。如果没有烤肉酱也可以用生抽、料酒、孜然等各种调料自制烤肉酱。

菜谱创建时间：2020-04-03 08:33:08