1.乳鸽清洗干净,可切可不切整只炖,用开水烫洗一下(不建议焯水,因为乳鸽的血是很滋补很宝贵的哦)
2,干香菇开水泡发洗干净备用;红枣枸杞洗干净备用;生姜切片备用,瘦肉切条或者可以剁成肉末做肉球放在鸽子肚子里面;
3,洗干净的鸽子切好的肉条或肉球放入锅中,香菇放入锅中,生姜片加入锅中,然后加水,两只鸽子大碗三碗水即可,加料酒少许上锅大火烧开炖,水开后转小火,加入红枣,慢炖半小时后加入枸杞,在慢炖15分钟后,加适量盐,滋补乳鸽汤就起锅啦~💕💕💕
温馨提示:鸽子不要切太小啦,不然煮好后肉肉不知道去哪里啦,不切整只炖最好,枸杞不要放太早,不然炖久了枸杞也找不见啦,汤还比较混💕💕💕