包菜一片片洗干净,晾干,晾了一天一夜也没有全干,我就一片片的放入开水过了一遍,算杀菌?直接放入坛子,放入生姜,大蒜,泡椒
开水放盐化开,冷却,倒入瓶子,水要没过菜(其实我不懂怎么可能都没过菜呢,菜是一定会浮起来的,总有菜会冒出水面啊),室温高了一点就放入冰箱,十天再看情况