麻婆豆腐

作者： 不会做饭的设计师不是好老师

用料

• 豆腐 1块
• 花椒 少许
• 小葱 少许
• 豆瓣酱 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 十三香 少许
• 花椒粉 少许
• 辣椒粉 少许
• 味精 少许
• 蒜姜 少许

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐洗净切块备用（用嫩豆腐） 2.切蒜末姜末少许 3.小葱切断备用 4.豆腐放在锅里煮一下先不要出锅（小火慢慢煮，火太大豆腐容易散开） 5.起锅烧油 6.加入花椒、辣椒面、蒜姜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油 7.加入少许清水，放盐少许（豆瓣酱很咸注意盐就加一点）十三香少许，花椒粉少许，来点老抽。 8.捞出豆腐倒入炒好的料中（慢慢翻炒，太快豆腐容易碎） 9.加入小葱段 10.出锅

菜谱创建时间：2020-04-02 23:47:10